最近在看一個(gè)視頻節(jié)目，一個(gè)叫陳文茜的女人通過(guò)對(duì)一些大經(jīng)濟(jì)體、大企業(yè)、大人物的報(bào)道來(lái)透析世界經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀，讓你在了解世界的同時(shí)看清自己，對(duì)人生的認(rèn)知又有了新的感悟。

其中一期節(jié)目提到一個(gè)概念叫“慢食主義”，這個(gè)概念的核心主旨在于：優(yōu)良、干凈、公平，即在保障食材品質(zhì)、衛(wèi)生的前提下保證價(jià)格對(duì)消費(fèi)者的公平性。在中國(guó)快節(jié)奏的當(dāng)下，各種快餐比比皆是，“快”成了人們生活的主旋律，
“慢”成為了一種奢望，人們更關(guān)注的則是食品安全問(wèn)題。

回想起來(lái)，“慢食”或許成為我們對(duì)食品的夢(mèng)想，當(dāng)你在收看節(jié)目時(shí)發(fā)現(xiàn)你對(duì)這個(gè)概念的提出有極大的認(rèn)同感，然而確沒(méi)有勇氣去追逐這個(gè)夢(mèng)想時(shí)，你就會(huì)對(duì)概念的執(zhí)行者們有一種深深的崇拜感。

在世俗眼光看來(lái)這僅是一個(gè)樂(lè)于享受的人安于天命，好逸惡勞的追逐，然而人總是一個(gè)矛盾體，想獲得的太多，確不愿用對(duì)等的條件來(lái)交換，這就是人們對(duì)夢(mèng)想可望而不可及的束縛。